Você conhece a AVPN ? A Associação da Verace Pizza Napoletana? Conheça essa e outras curiosidades que preparei pra você!
Este curso online, é para você que pretende fazer pizzas perfeitas! Seja em sua casa, em seu delivery ou em sua pizzaria. Nele você aprenderá todas as técnicas necessárias para se tornar “Mestre da Pizza” e fazer inúmeros tipos de massas, molhos e coberturas (recheios), métodos de fermentação, pré-fermentos, técnicas de sova, manipulação dos ingredientes, congelamento das massas e muito mais! E com direito a certificado de conclusão!
Guia completo com 20 de minhas principais receitas de massas de pizzas. Aperfeiçoe suas técnicas para fazer pizzas incríveis, seja em casa, em sua pizzaria ou delivery.
